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      【撒道富】葡萄裂口的起因與防治




         馬上就要到葡萄成熟進入市場的時間了,現在的葡萄還面臨著一道難關,那就是葡萄裂口現象,目前,全國各地慢慢地進入了雨季,雨季的來臨也就意味著葡萄病害有可能大爆發;同時葡萄也逐漸進入了第二次膨大期和著色期,伴隨而來的裂口風險,足以讓葡萄種植戶心驚膽顫。

         其實葡萄裂口不可怕,怕的就是裂口后出現的一系列病害問題:如裂口引起的灰霉、酸腐病、炭疽病等!
      那么,到底是什么原因會引起裂口,以及裂口問題怎么解決呢?接下來小智給大家做一個系列的分析探討!
         
      一、病害會引起裂口

         我們常見的穗軸褐枯病、白粉病等病害侵染果粒后,很容易引起裂口。
       
         解決方案:
          針對白粉病,我們可以用腈苯唑、戊菌唑、四氟醚唑、腈菌唑等三唑類藥劑防治;
      針對穗軸褐枯病,我們可以在花前花后,用異菌脲、甲托、多菌靈防治。
      注意:很多果農朋友和技術人員很容易把果粒上的穗軸褐枯病誤診為黑豆病或者薊馬危害,使用三唑類藥劑或者灰霉藥劑,卻達不到理性的效果。

      二、果粒太緊,后期果粒相互擠壓造成裂口

      裂口總體來可以總結為兩種原因:
      第一、來自果粒外部的壓力,即果粒間的壓力(擠壓)引起裂口;
      第二、來自果粒內部的壓力,即果粒內部膨大引起裂口;

        解決方案:
      1、為什么會穗緊呢?
      在葡萄新梢生長前期,為了控制枝條長勢,促進成花(如克瑞森),以及促進坐果(如巨峰系),過多地使用了PBO、多效唑類產品,會引起今年以及來年葡萄穗緊;同時,在前期使用了如:戊唑醇、丙環唑、氟硅唑、氟環唑等抑制較強的三唑類產品,也會出現同樣效果。


      2、怎樣解決穗緊的問題?
      (1)花前建議用苯醚甲環唑類不容易抑制生長的唑類產品;如需要控旺,建議用矮壯素、助壯素類殘留期較短(15-30天),抑制作用較輕的控旺產品。
      (2)花前,對葡萄進行拉穗處理。
      謹記一:葡萄花前拉穗,拉穗后要結合肥水管理,才能達到理性的效果,如天氣干旱或者肥水跟不上,很容易形成大小粒。至于怎樣拉穗,拉穗需要注意什么問題,小智在以后的章節中會詳細說明,敬請關注。
      謹記二:巨峰花前是不能拉穗的,花前拉穗很容易引起坐果不好。

      (3)花期適當澆水,減少坐果率。
      針對特別容易坐果的品種,如寶石、弗雷、克瑞森,可以在花期適度澆水,這樣可以減少坐果率,果粒就不緊了。

      (4)套袋前疏果。

      三、補鈣良不足,果皮彈性低,裂口嚴重

          鈣是植物細胞壁的組成部分。老年人缺鈣,骨質疏松,很容易骨折;葡萄缺鈣,就會皮薄,果皮柔韌度降低,果粒稍微一膨大就會引起裂口。

         事例說明:為什么膠東地區2014年葡萄裂口會如此嚴重?其原因在于嚴重缺鈣!
      (1)2013年7-8月,將近一個月的雨澇災害,造成土壤中積累幾十年的鈣元素大量的流失掉,因此,2014年土壤中的鈣元素嚴重不足;
      (2)雨澇災害,造成根系大量死亡,根系不好降低了對土壤中鈣元素的吸收;
      (3)膠東土壤PH大概在4-5左右,土壤嚴重酸化引起土壤有鈣不能吸收;
      (4)果農補鈣量不足,一般只重視葉面補鈣,輕視地面補鈣;而葡萄對鈣的需求,約70%來至土壤,僅有約30%來源于葉片吸收,這樣單獨的葉面補鈣就滿足不了葡萄生長的需求,最終出現裂果;

      推薦葡萄補鈣方案:

      土壤補鈣方案:
      1、秋季或者春季施底肥時,配合有機肥施入鈣鎂磷肥或者含鈣的土壤調劑類產品,推薦畝用量200-300斤

      小智提示:
      鈣肥,建議跟有機肥混用;鈣肥,可以跟復合肥混用;鈣肥,不能跟磷酸二銨混用!
      為什么推薦鈣肥一定要跟有機肥混合使用?
      因為有機肥在腐熟分解過程中,會分解成氨基酸、腐植酸類有機酸物質,這類有機物質一方面可以促進鈣肥的溶解,同時可以與鈣肥螯合成有機鈣,促進鈣肥的吸收運輸。
      2、在開花前后,施入硝酸鈣、硝酸銨鈣、硝酸鉀鈣類含氮、鈣較高的復合肥,每畝用100斤。
      寶石、弗雷、克瑞森等坐果較好的品種,推薦花前或者花期使用;
      巨峰系坐果不好的品種,推薦花后坐住果后再使用。
      3、在葡萄套袋后,推薦使用糖醇鈣、氨基酸鈣類含氮較低,吸收轉運能力較好的鈣肥,每畝用50-100斤

      葉面補鈣方案:
      1、套袋前,每遍打藥時加上氨基酸鈣、糖醇鈣類有機鈣
      2、套袋前,結合膨大劑使用時或者用藥劑噴果穗防治灰霉病、白腐病、炭疽病時,加入氨基酸鈣或者糖醇鈣,果面補鈣更直接,利用率高、效果更好;
      四、肥水使用不當引起裂口
      前期雨水少,水沒有澆透,果粒生長緩慢;后期膨果期降雨偏多,果粒膨大迅速,很容易造成嚴重裂口。
      同時,在第二次膨果期,很多果農喜歡用速效的水溶肥,肥效過快,果粒膨脹速度快于果皮膨脹速度,最后造成裂口。

      建議方案:
      1、花后——套袋前,適度大水大肥,果粒膨大迅速,會減輕后期膨果壓力,裂口風險更小;(相當于:把前期把房子建大一點,后期再怎么填東西都不容易填滿,所以就不容易裂口了)
      2、到第二次膨果期,最容易引起裂口,因此建議:
      (1)推薦用肥:控氮、補磷鉀;
      氮多,果粒膨大過快,裂口風險最大;
      氮多,副梢冒條厲害,霜霉病風險更大;
      氮多,影響葡萄上色。
      特別要小心使用含硝態氮的復合肥或者水溶肥,因為硝態氮是所有氮中間速效性最強的;
      硝態氮快于銨態氮(碳銨),銨態氮快于酰胺態氮(尿素),酰胺態氮快于脲甲醛、多態尿素。
      (2)對于易裂口品種,可以少抹副梢,甚至不抹;通過葉片帶走一部分水分和肥力,減少果粒膨果壓力;
      (3)行間種草,草也可以吸收一部分水分和肥力,進一步減少了果粒的膨果壓力。

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